Kinh nghiệm chọn lò nướng bánh loại nào tốt nhất

Lò nướng bánh loại nào tốt, bền và an toàn nhất? Nếu bạn là người đam mê làm ra những chiếc bánh thơm ngon và muốn sở hữu chiếc lò nướng phù hợp thì bài viết sau đây sẽ là những ý kiến tư vấn tốt nhất cho bạn

Trước khi tìm hiểu về lò nướng nào bền phù hợp với nhu cầu, bạn nên tiến hành phân loại lò nướng. Hiện nay, trên thị trường lò nướng được chia làm 4 loại phổ biến như sau:

1. Lò nướng bánh có dạng thùng

Lò nướng thùng hay còn gọi là lò nướng bánh độc lập, thường có thiết kế dạng hộp hình chữ nhật với dung tích từ 30-80 lít, nhưng cũng có loại lên đến 120 hoặc 150 lít. Loại lò nướng này hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt bằng các thanh điện trở, nung nóng thực phẩm trực tiếp bằng nhiệt độ giúp bánh thơm ngon và chín đều tất cả bề mặt.

Giá tham khảo: 1.000.000- 5.000.000 VNĐ

2. Lò nướng bánh hình tròn

Lò nướng thủy tinh là dạng lò nướng hình tròn với dung tích nhỏ chỉ từ 12-15 lít, thân được làm bằng thủy tinh trong suốt, có nắp đậy và nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt được phát ra từ bóng đèn halogen. Hầu hết những loại lò nướng này đều được trang bị quạt đối lưu giúp nhiệt lan tỏa dàn khắp khoang lò nướng, khắc phục tình trạng thức ăn chín không đều. Tuy nhiên, khi được hỏi loại lò này dùng để nướng bánh tốt cho gia đình không thì đây không phải là loại lò nướng mà mình khuyên dùng.

Giá tham khảo: khoảng giá từ 750.000 – 2.500.000 VNĐ

3. Lò vi sóng

Ngoài chức năng nướng bánh thì lò vi sóng có chế độ nướng còn có khả năng dùng để rã đông, hâm nóng thịt phẩm, nướng thịt, cá,… cực kỳ tiện lợi. Cơ chế hoạt động với thời gian nấu chín, làm nóng thức ăn cực kỳ nhanh. Kết hợp thêm dàn nướng sẽ giúp khắc phục nhược điểm thức ăn không chín đều, không có màu vàng của lò vi sóng đơn thuần. Vậy lò vi sóng có chế độ nướng và lò nướng bánh nào ngon?

Đối với việc làm những loại bánh to, dày thì nướng bánh bằng lò vi sóng sẽ không ngon, bánh không chín và nở không đều, dễ làm cháy mặt bánh. Loại lò nướng này cũng có dung tích khá nhỏ nên chỉ phù hợp nếu bạn muốn làm bánh cho gia đình.

Giá tham khảo: Dao động từ 1.250.000 – 15.000.000 VNĐ 1 sản phẩm

4. Lò nướng bánh dung tích lớn

Lò nướng âm dung tích lớn là loại lò nướng được thiết kế cố định trực tiếp vào tủ bếp với khả năng giữ nhiệt tốt và làm nóng nhanh. Đây là loại lò nướng thích hợp sử dụng khi gia đình bạn đông thành viên và thường xuyên làm bánh với số lượng lớn. Tuy nhiên, lò nướng bánh âm tủ là sản phẩm cao cấp chuẩn Châu Âu nên giá bán sẽ có phần “kén chọn” đối với người tiêu dùng Việt Nam.

Nhìn chung, để đánh giá lò nướng bánh loại nào tốt nhất hiện nay thì lò nướng âm dung tích lớn chính là loại lò dùng để nướng bánh tốt nhất, nướng bánh ngon, thời gian nướng nhanh và đáp ứng được nhu cầu sử dụng lớn. Tiếp theo là lò nướng dạng thùng, với cơ chế nướng bánh chín đều thơm ngon và tiện dụng, loại lò nướng này sẽ phù hợp với những bạn có đam mê và có nhu cầu làm bánh trong gia đình.

Trên đây là 4 loại lò nướng bánh phổ biến nhất hiện nay trên thị trường. Đối với những bếp nhà hàng nếu cần mua thiết bị bếp, lò nướng bánh công nghiệp lò nướng đối lưu hãy liên hệ ngay thiết bị bếp công nghiệp AVC.

Xem thêm: